Después de bastante tiempo me he propuesto retomar mi blog, subí varios escritos que tenía en el tintero.
Este post es simplemente una lista de lo que se ofreció el pasado 11 de marzo del 2017 en casa de mi abuelita con motivo del Convivio de transferencia de la imagen del Señor Santo Entierro del Barrio de San Isidro al Barrio del Espíritu Santo. Es una tradición antigua en el municipio de San Juan del Río. No es tan conocida como yo imaginaba y puede deberse a su carácter periférico (geográfica y socialmente hablando); también por la poca rotación de los participantes de la Asociación; sin duda esta tradición da mucho para hablar, pero hoy solo dejaré la lista de lo más representativo de la comida ofrecida al pueblo.
Mole en pasta (88 kg)
Arroz (48 kg)
Frijoles chicos (55 kg)
Frijol grande (volador) (25 kg)
Pollos enteros (150)
Pierna y muslo de pollo (70 kg)
Guajolotes enteros (4)
Puercos (2)
Borregos (2)
Consomé (30 L)
Pan dulce (250)
Pan de fiesta (2)
Fruta variada (40 kg)
Refrescos grande 2 L (280)
Refresco chico (36)
Cartones de cerveza (13)
Pulque (30 L)
Chocolate (9 L)
Mesas rectangulares 10 pax (41)
Este post es simplemente una lista de lo que se ofreció el pasado 11 de marzo del 2017 en casa de mi abuelita con motivo del Convivio de transferencia de la imagen del Señor Santo Entierro del Barrio de San Isidro al Barrio del Espíritu Santo. Es una tradición antigua en el municipio de San Juan del Río. No es tan conocida como yo imaginaba y puede deberse a su carácter periférico (geográfica y socialmente hablando); también por la poca rotación de los participantes de la Asociación; sin duda esta tradición da mucho para hablar, pero hoy solo dejaré la lista de lo más representativo de la comida ofrecida al pueblo.
Mole en pasta (88 kg)
Arroz (48 kg)
Frijoles chicos (55 kg)
Frijol grande (volador) (25 kg)
Pollos enteros (150)
Pierna y muslo de pollo (70 kg)
Guajolotes enteros (4)
Puercos (2)
Borregos (2)
Consomé (30 L)
Pan dulce (250)
Pan de fiesta (2)
Fruta variada (40 kg)
Refrescos grande 2 L (280)
Refresco chico (36)
Cartones de cerveza (13)
Pulque (30 L)
Chocolate (9 L)
Mesas rectangulares 10 pax (41)